Chef’s Menu -illalliset Levi Spirit Loungessa 11.3., 19.3., 26.3., 3.4. ja 9.4. by North Pole Catering.
Jaa artikkeli
Levi Spirit Luxury Villas & Resort tarjoaa asiakkailleen korkealuokkaista yksityiskokkipalvelua huviloilla. Pop-up-tapahtumissa nämä palvelut ovat kaikkien saatavilla, ja pääset nauttimaan ensiluokkaisesta ruoasta ja luksusillallisen tunnelmasta tunturin rauhassa.
Palvelun tarjoaa North Pole Catering, jonka taustalla vaikuttavat monessa liemessä keitetyt keittiömestarit ja ravintoloitsijat Arto Rastas sekä Teemu Korkalainen. Kevään pop-up-tapahtumia varten keittiömestarimme ovat luoneet kokonaisuuksia, joissa on helppo seikkailla annoksesta toiseen. Lautasille on koottu pohjoisen makuja ja lappilaista tunnelmaa ripauksella kansainvälisyyttä.
Tämä Chef’s Menu tarjoillaan Levi Spirit Loungen tunnelmallisessa ympäristössä keskiviikkona 11.3., torstaina 19.3., torstaina 26.3., perjantaina 3.4. ja torstaina 9.4. klo 19.00.
POP-UP: Chef’s menu 11.3.2026
Tee pöytävaraus tästä!
Lohicrudo, kevyen mausteista karpalokastiketta, piparjuurta ja pikkelöityä fenkolia L, G
Kuohkeaa tryffelillä maustettua maa-artisokkakeittoa, mallasta ja rakuuna öljyä L, (G)
Timur pippurilla glaseerattua karitsan entrecotea, juuriselleriä, valkosipulikermaa ja omenaa L, G
Puolukka-jogurttivanukasta marinoituja puolukoita ja paahdettua valkosuklaa-namelakaa L, G
POP-UP: Chef’s menu 19.3.2026
Tee pöytävaraus tästä!
Härkätartar, pohjoisen sienisoijaa, sienimajoneesia, parmesania ja purjoa L, G
Kurpitsa-arancini, lipstikkamajoneesia, kurpitsa-yrttisalaattia ja suolattua tyrniä Pohjoisen kalakastikkeella glaseerattua kuhaa, maa-artisokkaa, vihreää mesiangervokastiketta L, G
Lämmintä suklaakakkua, karpalo-suolakaramellijäätelöä ja marjoja L, G
POP-UP: Chef’s menu 26.3.2026
Tee pöytävaraus tästä!
Pohjoisen focacciaa, hapankermaa, mätiä, tilliä ja pikkelöityä sipulia L
Kuohkeaa sienikeittoa, rapeaa purjoa ja tryffelivaahtoa L, G
Poronfileetä ja -potkaa, karamellisoitua sipulipyreetä, naurista, puolukkaa ja riistakastiketta L, G
Mustikka financier, mascarpone ja kardemumma-vaniljajäätelöä L, G
POP-UP: Chef’s menu 3.4.2026
Tee pöytävaraus tästä!
Kaviaaritoast, hapankermaa ja tilliä L
Pororcarpaccio, kaprista, parmesania, ruohosipulia ja tryffelimajoneesia L, G
Paistettua rautua, beluga linssejä, piparjuurta, mätiä ja kuningasrapukastiketta L, G
”Baked Lapland”- Mantelipaistosta, lakkajäätelöä, marenkia ja lakritsaa L, G
POP-UP: Chef’s menu 9.4.2026
Tee pöytävaraus tästä!
Lohitartar, pikkelöityjä sinapinsiemeniä, ranskankermaa, mallasta ja tilliä L, (G)
Kuusenkerkällä maustettua sienirisottoa, rapeaa valkosipulia, valkosipulikermaa ja persiljaöljyä L, G, (V)
Naudan sisäfileetä, mustaa valkosipulivoita, pinaattia, sieniä ja tummaa mäntykastiketta L, G
Marinoituja mustaherukoita, sitruunakreemiä ja seljankukkasorbettia V, G